L’aspro del limone, agrume che cresce nelle terre calorose ma che viene usato in tutto il mondo come frutto passionale. Tante sono le mie esperienze internazionali: Maestro di Cucina Etoile a soli 24 anni, Excecutive Chef di uno dei più rinomati catering di Roma, consulente di varie Strutture Italiane.
Nato a Battipaglia (SA), fin da piccolo mi appassiono alla cucina osservando le nonne che preparavano piatti della tradizione napoletana e cilentana. La Dieta Mediterranea è la mia come compagna di vita.
Executive Chef, Chef Consultant, Docente delle più rinomate Scuole di Cucina. Molteplici sono i servizi di consulenza per le aziende. Sostenitore convinto della Dieta Mediterranea. Nato a Battipaglia (SA) e da sempre appassionato della sana cucina.
La cucina è sapienza, e la sapienza viene tramandata di generazione in generazione.